夏も終盤。とうとう埼玉青大丸ナスが採れ始めました！！！身がしっかりとしているので、輪切りにしてフライパンでステーキ風にすると、とってもジューシーで味が深くてなんともたまらなく美味しいです。あと、はぐらうりも採れ始めました。成田のあたりで漬けウリとして栽培されている伝統野菜なのですが、炒めても、ひき肉のそぼろなどと煮込んでもとっても美味しいですよ。