パクチーの花が咲いてからの短い期間だけ食べられる、パクチーの実を使ってサラダを作ってみました。強くパクチーの香りを感じられるし、食感もプチプチと楽しくて、とっても美味しいです。今回はタコとあわせてみました。味付けはやっぱり、ナンプラーとかレモンとか、エスニックな味付けが美味しいような気がします。