ケールのアーリオ・オーリオ

2019-06-28

普段はジュースなどにすることが多い、栄養たっぷりのスーパーフードのケールですが、若い葉のうちはさっと火を通して食べてもとっても美味しいです。ほろ苦い風味も独特の食感も楽しいです。

1）フライパンにみじん切りのにんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れて火にかけて香りを出します。
2）茎の部分、葉の部分、時間差をつけて炒め、塩胡椒を振って召し上がれ！！ほんの少し醤油を入れても美味しいです。