いよいよ9月。天気もめっきり秋めいて涼しくなってきました。と同時に秋の長雨。雨のおかげかナスの成長がなかなかいいです。今回のセットに入っている泉州絹皮水ナス、そのまま薄切りにしてわさびじょうゆで刺身風にして食べても美味しいですが、ちょっと多めのオリーブ油でじっくり炒めて塩胡椒すると、とろりと柔らかくと〜〜っても美味しくなりますよ〜〜